CORAZON EN LA BOCA ( Ljubomir Stanisic )
de Mónica Franco, Portugal, 100 Min. Documental. 2021
Vista en la Fundación Fundos de Valladolid, 26 de octubre 2022. Ciclo de cine Gourmet 67SEMINCI.
Con este documental se inauguró el ciclo gourmet, presentado por la actriz castellana Lucia Jimenez y donde se hizo entrega de la espiga de honor de la Seminci al bodeguero de Ribera del Duero, Mariano García. En la película se retratan las múltiples facetas del emigrante bosnio Ljubomir Stanisic desde que escapó de la guerra de los Balcanes y se afincó en Portugal, persiguiendo su propio "sueño americano" hasta conseguir ser considerado uno de los mejores chefs de Portugal. Y quién lo cuenta es su propia mujer, madre de dos hijos que tienen en común y que estuvo presente en la presentación del film. Rodó durante diez años en diferentes escenarios, por supuesto los restaurantes donde trabajó, la casa que tienen en común en la sierra de Grándola y el retorno a Sarajevo, donde revivió con amigos y conocidos el largo cerco a Sarajevo que sufrió entre los años 1992 y 1996.
Aunque esta periodista gastronómica no tenia pensado un proyecto de filmación durante tantos años, al hacerlo así consiguió poder finalizarlo con la fiesta del anuncio de la estrella Michelin que el restaurante "100 Maneiras" conquistó en el 2020.