FUNDOS VALLADOLID, S. GOURMET SEMINCI, Documental enologico,
Espiga de Honor en la sexágesimo octava edición de la SEMINCI, en 2023. Raúl Pérez, nacido entre viñedos y bodegas en Valtuille de Abajo, ha sido galardonado dos veces como el Mejor Enólogo del mundo; y en nuestra DO Bierzo ha servido de impulso imprescindible para transformar, mejorar y elevar el cultivo en viña y el trabajo en bodega con su visión de mago.
El documental transcurre entre dos visitas de Luis Gutiérrez, el Embajador de Robert Parker en España; en la primavera del año 2023 y en 2024.
Tras la primera visita, en agosto de 2023, consigue 100 puntos “Parker” con su vino La Murcia, todavía sin comercializar. La Muria es una parcela muy pendiente de viñedo viejo Mencía, situada entre 800 y 1050 metros de altura en el término de Viariz, solo se puede trabajar con tracción animal. En el documental lo seguimos en el periodo de un año, su trabajo en la tierra y en los mercados de Nueva York o Londres, sus emociones, su visión de la uva, la bodega, un acompañamiento humano a un mago del vino.
Dirigida por David Moncasi, la película recorre el complejo proceso de la agricultura del vino a través de la atractiva personalidad de Raúl, que después de 25 años en el negocio sigue replanteándose el futuro de la enología, buscando el ecosistema y el clima idóneo para elaborar el vino perfecto.